Chronicle Books Сушёные чудеса: Магия вашего дегидратора в 80 восхитительных рецептах и вдохновляющих техниках

Дегидраторы стали неотъемлемой частью не только кухонь лучших шеф-поваров, но и свадебных регистров. Эта книга раскрывает секреты того, как сделать ваши ужины, обеды в школьных коробках или уикенды с сухими перекусами ещё более вкусными и питательными благодаря дегидратору.
В книге вы найдете рецепты для создания удивительных лакомств: разнообразных чипсов, фруктовых пастил, хрустящих овощных чипсов, ароматных порошков, которые придают пикантность вашим блюдам, и идеальных безе, тающих во рту.
Собраны 80 рецептов, которые помогут вам успешно использовать сушеные ингредиенты в выпечке, приготовлении блюд и коктейлях. Возможно, вы не знали, что вам нужен дегидратор. Теперь вы знаете!