Miyabi Поварской нож 24 см Miyabi Black 5000MCD67 из закаленной стали, идеальный для нарезки и разделки продуктов

Нож Гиото является универсальным инструментом для любых задач на кухне. Он идеально подходит для нарезки овощей, мяса, рыбы и фруктов, становясь настоящей находкой для кулинара.

Серия Black 5000MCD – это истинное произведение искусства, отличающееся лезвиями из ультравысокой премиум стали, обеспечивающей неподражаемую остроту. Японская мастерская вручную создает ножи, которые сочетают в себе выдающееся японское мастерство и немецкую инженерную точность.

Лезвия выполнены из микрокарбидной порошковой стали MC66, закаленной до впечатляющих 66 единиц по шкале Роквелла. Это обеспечивает исключительную остроту и долговечность, а также защищает от коррозии.

Тонкие японские лезвия окутаны 132 дополнительными слоями стали, создавая великолепный цветочный дамасский узор. Заточка выполняется с использованием традиционного трехступенчатого метода Honbazuke.

Ручка ножа исполнена из ценного клена с черной окраской, идеально контрастирующая с дамасским узором лезвия. Ергономичная форма с округлым спиной и пяткой обеспечивает комфорт при использовании и уменьшает утомляемость при нарезке.

Нож изготовлен вручную в Сэки, Япония.